1、蒜薹：实际是蒜的花茎。

(相关资料图)

2、大蒜长成，抽穗开花，准备繁殖。

3、这个花茎就是“蒜薹”。

4、每一头大蒜可以抽出1~2根儿蒜薹。

5、蒜薹开花前比较嫩，是蔬菜一种，很多人喜爱吃。

6、老了就不能吃了。

7、东北人叫“蒜毫”、“蒜薹”；北京人叫“蒜苗”。

8、蒜薹，又称蒜毫，通常被人们误写作“蒜苔”。

9、“苔”,是指一类苔藓植物。

10、蒜薹不是蒜苗，是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。

11、拓展资料蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

12、蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

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