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台湾的猪肉价格在清明连假期间暴涨，毛猪每公斤近新台币百元，影响餐饮业物价波动，中国国民党彰化县长王惠美今天对此表示，因为饲料价格等养殖成本上扬，导致猪肉价攀升，这并非突发问题，但“农委会”应变效率欠佳，呼吁农政单位要设法从源头协助养殖成本问题，否则连带物价通膨，民众吃不消，稳定物价是政府职责。

台湾近来除了鸡蛋短缺问题严重，就连猪肉供应也出状况，因为养殖成本上扬，加上接近端午节需求旺季，导致猪价飙涨至高点，毛猪价格从2020年每公斤新台币59.7元，2021到2022年间因为饲料成本攀升加上疫情流行，毛猪价格上升到每公斤86.3元，今年更是冲破90元大关。到下游市场价格更可观，猪肉每台斤（600克）要价新台币200元，让餐饮业及消费者直呼吃不消。

目前已有卤肉饭业者公告调涨价格，有香肠摊商更直言，不涨价的话，等于是多卖多赔！一般消费者也认为，猪肉价格逼近牛肉价格，不如干脆吃牛肉。

彰化县为台湾农业大县，养猪场共646场，饲养76万3283头毛猪，为全台第三大产区。针对猪肉价格攀升问题，县长王惠美今天出席青年创业成果发表活动受访表示，猪肉价格酝酿上扬早在3个月之前就已经有猪农预告反映，但“农委会”的应变效率欠佳，让生产端及消费端都受到伤害。

王惠美指出，猪肉价格上升主要是受到去年猪流行性下痢（PED），让小猪大量死亡，猪肉减供，再加上近期饲料等养殖成本过高，饲料价格涨幅超过五成，降低猪农生产意愿，导致今年供应量大幅减少，影响到市场价格。这些事情农民朋友很早就开始反映，但“农委会”似乎没有积极应处，呼吁农政单位要设法从源头协助养殖成本问题。

王惠美表示，猪肉是台湾人不可或缺的日常饮食，猪肉价格攀升，连带导致各式餐饮成本上扬、物价波动，近期物价通膨已经让民众吃不消了，如何平抑物价，有待政府出手解决。